Le zuppe confezionate sono un alimento sicuro? È arrivato il momento di svelare la verità su questo prodotto molto apprezzato dai consumatori.
In un mondo sempre più frenetico, i prodotti come le zuppe confezionate sono la soluzione ideale per salvare la cena. Ma è giusto domandarsi se questa scelta alimentare faccia davvero bene alla nostra salute.
![Zuppe confezionate](https://www.icsm.it/wp-content/uploads/2024/02/zuppa-01020204-Icsm.it_.jpg)
Da tempo sappiamo che gli alimenti che vengono trasformati, attraverso processi industrializzati, non fanno bene alla salute umana. Per questo motivo bisognerebbe sempre preferire alimenti freschi e che siano trasformati il meno possibile.
È dunque chiaro che non si potrà mai paragonare una zuppa realizzata con verdure fresche ad una confezionata. Ma non è il caso di demonizzare questo prodotto. Scopriamo qual è l’ingrediente a cui bisogna prestare attenzione quando si sceglie una zuppa confezionata.
Zuppe confezionate: pro e contro
Gli alimenti freschi come frutta e verdura, uova, carne, pollo, pesce, noci sono indubbiamente la scelta migliore sotto l’aspetto alimentare. Tuttavia, può risultare pratico acquistare prodotti confezionati che in pochi minuti ci permettono di mettere a tavola un piatto gustoso.
![pro e contro delle zuppe confezionate](https://www.icsm.it/wp-content/uploads/2024/02/zuppa-01020204-Icsm.it-1.jpg)
Le zuppe confezionate appartengono alla categoria degli alimenti trasformati. Si tratta di alimenti freschi che vengono lavorati aggiungendo zucchero, olio, sale e altri ingredienti solitamente utilizzati in cucina. Appartengono a questa categoria i cibi in scatola, i formaggi, la carne il pesce affumicato, etc. Anche se sarebbe il caso di preferire alimenti freschi, le zuppe confezionate non sono da demonizzare. Tuttavia, è importante imparare a leggere l’etichetta cercando di evitare i cibi che hanno una lunga lista di prodotti, difficili da decifrare.
Tra i valori che bisogna osservare nella tabella nutrizionale, anche quando si acquista una zuppa confezionata, ci sono: i grassi, il sale, lo zucchero e la fibra. Generalmente, questi elementi sono indicati in valore percentuale giornaliero. Se sull’etichetta è espresso un valore superiore al 15%, significa che il prodotto contiene una quantità eccessiva di quell’elemento. Se invece il valore inferiore al 5%, vuol dire che ne contiene poco.
Anche se siamo sempre di fretta, è possibile curare con attenzione la propria alimentazione pianificando i pasti e comprando il cibo dell’intera settimana. Si tratta di un metodo semplice che, unito alla preparazione di cibi, magari durante il weekend, permette di portare in tavola un pasto sano e bilanciato, evitando i prodotti confezionati. Gli alimenti confezionati, infatti, devono essere l’ultima scelta a nostra disposizione e dunque consumati con estrema moderazione.